שישי בפתח: מתכון להכנת חלה טעימה בקלות
תמיד רציתם להכין חלה לשבת בעצמכם, אבל לא הצלחתם למצוא מתכון לחלה שיאפשר לכם להגיע לתוצאות מקסימליות במינימום זמן? בשביל זה אנחנו כאן
חלה היא חלק בלתי נפרד משולחן השבת של רבים מאיתנו, ובואו נודה בזה – קשה שלא להבין את הסיבה לכך. הטעם שלה מושלם, היא הולכת טוב עם הכול, כולל עם קפה ונהדרת גם כנשנוש בפני עצמו. הבעיה היא שרבים מאיתנו אמנם חולמים להכין חלה לבד, אבל כל חיפוש של מתכון לחלה מסתיים במפח נפש. הכול נראה מורכב, ארוך ומסובך, ואנחנו חוששים לבזבז זמן ולצאת עם עוגמת נפש.
אלא שאם החשש הזה הוא הסיבה היחידה שמשאירה אתכם מחוץ למטבח, יש לנו פתרון בשבילכם. מתכון לחלה קלועה שהוא פשוט מתמיד, מגיע לתוצאות מעוררות תאבון ומספק אינספור מחמאות. בלי קליעה מורכבת, בלי לוק שמתאים רק לאינסטגרם ובלי בלגן מיותר. פשוט חלה טעימה, יפיפייה וקלה להכנה, כמו שתמיד חיפשתם. וכן, אפילו אם מעולם לא אפיתם עד היום, אין לנו ספק שתגיעו לתוצאות נהדרות. כי מי צריך ללכת לחנות או למאפייה כשהתהליך כל כך פשוט ומספק?
אז, מה נחוץ לכם כדי לצאת לדרך?
מתכון לחלה? אין שום בעיה. אלה הרכיבים שתזדקקו להם:
- 300 גרם קמח – יש לנפות את הקמח מראש
- 1/3 כף שמרים יבשים
- 1/3 כף מלח
- 2 כפות סוכר
- 1 ביצה
- 20 מ"ל שמן
- 200 מ"ל מים
- מעט מלח וסוכר לציפוי
- שומשום לציפוי
הוראות הכנה:
- ערבבו במיקסר את הקמח, השמן, השמרים, המלח והסוכר.
- הוסיפו את המים והמשיכו לערבב, עד שכל הרכיבים יתאחדו לעיסה במרקם בצקי.
- העבירו את הבצק לקערה, וכסו אותה היטב בניילון נצמד. הניחו מגבת מעל הניילון, והתפיחו במשך 40 דקות.
- הסתכלו אם הבצק הכפיל את הנפח שלו. אם כן, תוכלו לעבור לשלב הבא. אם לא, המתינו 10 דקות ובדקו שוב.
- חלקו את הבצק לשלושה חלקים בגודל שווה, כמספר הרצועות שנחוצות לחלה שלנו.
- רדדו כל רצועה לקבלת גליל ארוך, וקלעו את החלה על ידי יצירת צורה של "צמה" בין כל הרצועות.
- כסו את החלה שיצרתם במגבת, והתפיחו אותה חצי שנה נוספת.
- חממו את התנור לחום של כ-220 מעלות. בזמן שהוא מתחמם, טרפו את הביצה, ערבבו אותה עם המלח והחמאה, והברישו את החלה באמצעות התערובת. פזרו למעלה מעט שומשום.
- אפו את החלה במשך כ-25 דקות, או עד למצב שהחלה שלכם מזהיבה.
- זה הכול, החלה שלכם מוכנה! הוציאו מהתנור, אפשרו לה להתקרר ובתיאבון!
תשובות לשאלות נפוצות על מתכון לחלה
- הבצק שלי לא מכפיל את הנפח
תשובה: לא נורא, זה קורה. כסו אותו ותנו לו עוד כמה דקות.
- אני מנסה לקלוע צמה, אבל הבצק קשה. מה עושים?
תשובה: אל תתעקשו. בצק קשה ישפיע על מראה החלה ולכן המתנה היא מילת המפתח. אם הבצק "לא ממושמע", כסו אותו, חכו כמה דקות ונסו לקלוע שוב.
- איך קולעים חלה?
תשובה: כמו צמה רגילה! תוכלו אפילו להיעזר בסרטוני יוטיוב לקליעת צמות.
>>>>>לצפייה במתכון לחלה של שמרית לחצו כאן >>>>>>>>>>>
אז אחרי שאפיתם את החלה ויצא לכם ואוו , הגיע הזמן לעבור להכנת עוגת שוקולד שתעלה את המצברוח ותשדרג את ארוחת השישי כדי שכל מי שיטעם ירצה את המתכון.